# Catering y F&B

> Planificamos menús, pausas café, cenas y cócteles con los espacios y los caterings, y seguimos cada necesidad alimentaria desde la inscripción hasta el plato. Un único equipo de BravoDays se encarga de la planificación, las sedes, los viajes y la ejecución en destino, con un precio final y sin cargos ocultos.

URL: https://www.bravodays.com/es/servicios/catering-fb
Last updated: 2026-10-21
Publisher: BravoDays (https://www.bravodays.com)

## Datos clave

- **Qué incluye:** Planificación de menús con la cocina del espacio o caterings externos, Degustaciones para las cenas clave cuando es posible, Recogida de datos alimentarios y briefing a la cocina, Origen halal y servicio sin alcohol a petición
- **Para quién es:** Congresos y reuniones con catering diario, Anfitriones de cenas con clientes y recepciones VIP, Empresas que planifican eventos de iftar en Ramadán
- **Propuestas de sedes:** 3 propuestas de sedes en 1 día hábil
- **Presupuesto detallado:** Presupuestos de sedes y proveedores en 24 horas

## Resumen

Planificamos menús, pausas café, cenas y cócteles con los espacios y los caterings, y seguimos cada necesidad alimentaria desde la inscripción hasta el plato.

La comida marca el ritmo de un evento. Planificamos cada comida en función de la agenda: almuerzos ligeros en los días de trabajo, pausas café sincronizadas con las sesiones y una cena larga la noche que importa. Trabajamos con la cocina del espacio o contratamos un catering cuando el espacio no puede ofrecer el formato que usted desea.

Las necesidades alimentarias se recogen en la inscripción y se trasladan a la cocina: halal, vegetariana, vegana, sin gluten y alérgenos, con tarjetas con nombre o marcas codificadas para que cada plato llegue a la persona correcta. Para grupos del Golfo y de la región MENA confirmamos el origen halal y el servicio sin alcohol cuando es necesario.

Turquía ofrece mucho con lo que trabajar: una cena de mezes y marisco en Urla, un menú otomano en un espacio histórico de Estambul, un desayuno de pueblo en Capadocia o un iftar durante el Ramadán sincronizado con la puesta de sol exacta. Los mínimos de F&B y los costes por persona aparecen claramente en su precio final.

## Qué incluye

- Planificación de menús con la cocina del espacio o caterings externos
- Degustaciones para las cenas clave cuando es posible
- Recogida de datos alimentarios y briefing a la cocina
- Origen halal y servicio sin alcohol a petición
- Pausas café sincronizadas con la agenda
- Paquetes de bebidas y planificación de barra
- Cenas temáticas, cócteles y menús de iftar
- Control de mínimos de F&B y costes por persona

## Para quién es

- Congresos y reuniones con catering diario
- Anfitriones de cenas con clientes y recepciones VIP
- Empresas que planifican eventos de iftar en Ramadán
- Grupos internacionales con necesidades alimentarias diversas

## Soluciones

- [Congresos y cumbres](https://www.bravodays.com/es/soluciones/conferences-summits): Congresos de varios días con inscripción, audiovisuales y traducción simultánea.
- [Fiestas de Navidad y fin de año](https://www.bravodays.com/es/soluciones/holiday-year-end-parties): Cierre el año juntos, desde una cena en una azotea hasta una fiesta para 600 invitados.
- [Eventos para clientes y cenas VIP](https://www.bravodays.com/es/soluciones/client-events-vip-dinners): Cenas y eventos que hacen que los clientes se sientan bien atendidos.
- [Eventos de Ramadán e iftar](https://www.bravodays.com/es/soluciones/ramadan-iftar-events): Cenas de iftar para equipos y clientes, planificadas con cuidado por los horarios y la tradición.
- [Días en familia](https://www.bravodays.com/es/soluciones/family-days): Un día para los empleados y sus familias, con algo para cada edad.

## Preguntas

### ¿Cómo gestionan las alergias?

Recogemos las alergias en la inscripción, enviamos a la cocina un informe nominativo y marcamos los platos especiales en el servicio. Nuestro equipo in situ revisa con el chef las alergias graves ese mismo día.

### ¿Pueden garantizar comida halal?

Trabajamos con espacios y caterings que pueden confirmar el origen y la preparación halal, y pedimos esa confirmación por escrito cuando es necesaria.

### ¿Pueden organizar un iftar para nuestro equipo?

Sí. Planificamos cenas de iftar sincronizadas con la puesta de sol local, con un menú tradicional, espacio de oración si se necesita y transporte planificado teniendo en cuenta el tráfico del Ramadán.

## Páginas relacionadas

- [Todos los servicios](https://www.bravodays.com/es/servicios)
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