درس طبخ تركي افتراضي مع صناديق المكونات

قبل الجلسة بأسبوع نشحن إلى كل مشارك صندوقًا يضم مكوّنات جافة موزونة مسبقًا وبهارات وبطاقة وصفة مطبوعة، إضافة إلى قائمة تسوّق للمواد الطازجة مثل البصل والطماطم واللبن. تُرسل الصناديق عبر البريد السريع داخل تركيا؛ أما الفرق الدولية فنرسل لها قائمة تسوّق وعبوة بهارات حيثما تسمح الجمارك.

في يوم الجلسة يطهو الطاهي مباشرة من مطبخ استوديو بكاميرتين، واحدة عليه وأخرى من الأعلى على المقلاة. وتضم القائمة النموذجية «مرجيمك كفتسي» (كفتة العدس) وسلطة الراعي وحلوى سريعة مثل حلاوة السميد. ويتابع مقدّم مساعد المحادثة، فيلاحظ من يتأخر ويوزّع المشاركين على غرف فرعية لمقارنة النتائج.

تنتهي الجلسة بتناول الجميع الطعام معًا أمام الكاميرا وتصويت سريع على أجمل طبق. وتناسب الفرق في مناطق زمنية مختلفة وتلك التي نادرًا ما تلتقي وجهًا لوجه.