Taller de la ceremonia omaní del café y los dátiles

En Omán, a los invitados se les recibe con kahwa, un café ligeramente tostado y preparado con cardamomo y, a veces, agua de rosas, servido con dátiles. Este taller presenta el ritual y los valores que lo sustentan.

Un anfitrión local muestra cómo se tuestan, muelen y preparan los granos en una dallah, la cafetera tradicional, y explica el protocolo: cómo se sirve el café, cuántas tazas aceptar y cómo indicar que ya ha tomado suficiente. Después, los equipos preparan y se sirven café unos a otros y degustan varias variedades de dátiles omaníes.

El taller es distendido y funciona bien como actividad de bienvenida la primera noche o como introducción cultural antes de reuniones con socios locales.