Cata de vino y aceite de oliva en Urla

Urla, a 40 minutos de Esmirna, acoge un conjunto de pequeñas bodegas que trabajan con uvas egeas como la Bornova Misketi y la Urla Karası. Llevamos a su grupo a una finca para pasar la tarde y trabajamos con la familia que la gestiona.

El enólogo guía al grupo por las viñas y la bodega y, después, dirige una cata de cuatro vinos acompañados de quesos locales. Una segunda estación es una cata de aceite de oliva con un productor de la península, que explica en qué se diferencian los aceites de cosecha temprana y cómo valorarlos. Las catas sin alcohol utilizan mostos y vinagres de la propia finca.

El día termina con una cena en mesa larga en el viñedo, elaborada con productos locales. La temporada de vendimia (de finales de agosto a octubre) añade la opción de recoger uvas antes de la cena.